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　　文 | 波尔多vs巴斯蒂亚比分预测你的酒博士

大家好波尔多vs巴斯蒂亚比分预测，每周一期酒博士又和大家见面了！上周收到几位热心读者来信，迫切希望了解“法国五大名庄”的相关知识，酒博士根据读者的提问，总结了简单实用的列级名庄知识，立即分享给大家。

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　　酒博士告诉你

　　01. 波尔多列级庄，到底指的啥子？

所谓“波尔多列级庄”，即法国波尔多地区的针对酒庄的权威评级体系。

波尔多地区最知名分级即1855梅多克分级。除此之外，还有“苏玳波尔多甜白”分级波尔多vs巴斯蒂亚比分预测；“格拉芙分级”；“圣埃美隆分级”和“波美侯分级”。但说到列级庄，我们都默认指的“1855梅多克”分级。

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　　02.“为什么分级体系在1855建立？”

1855年，法国第二帝国皇帝拿破仑三世（拿破仑的侄子），想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，邀请波尔多葡萄酒商会为波尔多酒庄评级。1855年4月18日，波尔多葡萄酒商会根据当时波尔多各个酒庄的声望，和葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄；

其中4个酒庄被评为一级庄，分别为：拉菲，拉图，玛歌，红颜容（又译奥比安）；前三家酒庄均来自梅多克，唯一的例外，红颜容来自格拉夫产区。

1973年，木桐，从原来的二级酒庄晋升为一级酒庄，一级庄由4家变为5家。

经过审核，等级酒庄增加到61个，二至五级酒庄分别确定为：二等列级酒庄14个，三等列级酒庄14个，四等列级酒庄10个，五等列级酒庄18个。体系一直沿用至今。

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　　03.“五大列级庄，市场上究竟存在多少价值？”

波尔多五大列级庄，一直作为波尔多酒乃至法国酒的代表和象征，所以市场价值远远超越了酒本身的价值，在收藏和艺术部分体现出更高的价值。

五大名庄，无论在出产品质、酿酒风格、酒庄艺术积淀，都各有千秋。市场反馈出的价格，除了年份的影响之外，权威酒评人评分对价格也有很大影响。

举例比较08、09两个热销优质年份：拉图09评分100分，上市以来一直受市场追捧，单瓶价格过万。木桐08品质普通，但因为酒标由中国艺术家设计，寓意“羊年开泰”，被中国买家炒高了价格。从品牌价值比较，拉菲品牌价值超过其他四家酒庄。

大家关心的82年拉菲，市场流通数量已非常有限，正常价格在3.5-4万元区间。

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　　04.“五大名庄大概是这样的…？”

从产区地图记忆，由北向南分别是拉菲-木桐-拉图-玛哥-红颜容，其中前三个名家，都位于上梅多克产区波亚克村，玛哥位于上梅多克产区玛哥村，红颜容比较特殊，位于格拉芙产区（61个列级庄中，唯一位于梅多克之外的酒庄）。

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拉菲 ：辉煌的皇者

“从路易十五封拉菲为‘国王之酒’的时代至今，王者们来来往往已不见踪影，唯有伟大的拉菲随历史一起来到今天。”

● 正牌年均35000箱，葡萄园面积112公顷；

● 拉菲取名源自中世纪南法方言—小山丘；

● 酒品风格优雅精致，酒体细腻，无论哪个年份都可以引品酒行家称赞。

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木桐 ：收藏红酒，更是收藏艺术品

　　Baron Philippe庄主曾立下誓言“我不能第一，我不甘第二，我是木桐王”（Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis）。

　　● 正副牌年均共30万瓶，葡萄园面积90公顷；

　　● 木桐取名源自Mouton法文译为羊，而酒商亦喜欢做一头小羊作为推广装饰。

　　● 风格极具赤霞珠特征，成熟黑加仑、咖啡、烘烤，单宁劲道；

　　● 从1945年以来，木桐每年选一位画家的作品作酒标，包括达利、毕加索、安迪沃霍尔，囊括了印象派、抽象派、波普艺术以及涂鸦艺术等20世纪以来最重要的美术流派。

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拉图 ：桀骜不驯，雄浑刚阳

英国著名酒评家休·约翰逊曾经评论说：“如果说拉菲是男高音，拉图便是男低音；如果说拉菲是一首抒情诗，拉图则是一部史诗；如果说拉菲是一曲婉约的轮旋舞，拉图必是人声鼎沸的游行。”

● 正副牌年均共32万瓶，葡萄园面积78公顷；

● 拉图取名源自酒庄的标志性城楼（la tour法语为塔），酒标一头雄狮骑在城楼上，象征酒品风格雄浑；

● 刚酿成的拉图十分青涩难以入口，瓶中至少熟成10年以上，酒体一贯的强劲厚实，并有丰满的黑加仑香味和细腻黑樱桃。

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玛哥 ：寻觅传说中的花园

著名酒评人罗伯特帕克曾评论说：“典型波雅克（Pauillac）的特色，一句话形容这款酒带给人的感觉——如水晶般晶莹剔透。”

　　● 正牌年产12500箱，葡萄园面积92公顷；

　　● 玛哥取名源自所在的“玛哥村”，玛哥是玛哥村22个列级名庄中最杰出的代表；

　　● 玛哥是“五大名庄”中比较恪守传统的，坚持手工操作，使用橡木发酵罐；

　　● 玛哥风格优雅柔顺，同时兼顾强劲与细致，多层次的芳香，辛辣的香草味和紫罗兰香气；

　　● 曾作为法国国宴指定用酒。

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红颜容 ：一首诗、一幅涌满诗情的画

罗伯特·帕克在他的《波尔多》一书中写道：“在三十多年的试酒与评酒生涯中，发觉自己愈来愈喜爱红颜容那种烟熏味、矿物味、雪茄盒味和黑醋栗味。如果临死前只让我挑一瓶酒——那会是红颜容1989年！”。

　　● 正牌年产1万~1.2万箱，葡萄园面积51公顷；

　　● 在“五大名庄”中，面积最小，却最早成名；1660年即被法国国王选为皇室用酒；

　　● 通常第一印象“香气含蓄”，但每次晃杯总有新的发现。单宁细腻柔和，誉为惊人的持久。

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